Москва другой город?
pyatnizza.com
Yes! Wee-kend
TODAY IS A VERY GOOD DAY!

еда

Рецепт недели: Жареные кленовые листочки — кулинарная экзотика из Страны Восходящего Солнца

Если верить ирландскому писателю и поэту Оскару Уайльду, то после хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. И это правда, поскольку на голодный желудок нам ни думать, ни работать, ни отдыхать не хочется. А поскольку впереди выходные, и многие из вас планируют провести их дома вместе с семьей и любимыми людьми, то и блюдо, которое украсит ваш «выходной» стол, должно быть особенным, душевным и до неприличности вкусным.

Не стоит искать рецепты в Интернете или бежать за кулинарной книгой в ближайший книжный магазин. Ведь у вас есть «Пятница», а у нее — ответы практически на любые вопросы. В наших «больших карманах» всегда имеется полезный совет, который можно и нужно применять на практике выходного дня!

В Рецепте недели «Пятница» расскажет вам о самых вкусных и интересных блюдах, что вы сможете приготовить для своей семьи в выходные. Со всеми деталями, безграничной фантазией и душевным теплом! Да так, что окружающие пальчики оближут и с самого утра субботы будут в ожидании томиться у вашей комнаты с тарелками и ложками: чем же еще удивит их самый гениальный повар на планете?

Мы желаем вам приятного аппетита, богатырского здоровья и отличных кулинарно-праздничных выходных! И да пребудет с вами бесконечная радостная «Пятница»!

Япония во всех смыслах «впереди планеты всей». Уже замечено, что множество необычных трендов приходят к нам именно оттуда. Речь идет как о моде и кулинарии, так и об образе жизни в целом. 

Предлагаем вашему вниманию интересный вариант осенней закуски, а может быть кто-то из вас захочет попробовать приготовить ЭТО на десерт? Повара Северной Осаки придумали обжаривать в кляре кленовые листья! Правда, привычный нам рецепт жидкого теста из соли, воды и муки носит название «темпура», но от этого способ приготовления продуктов в раскаленном масле по сути остается тем же. 

«Пятница» разыскала для вас рецепт темпуры из кленовых листьев, и возможно, вам захочется порадовать своих друзей таким небанальным осенним перекусом.

Вам понадобятся кленовые листья, их нужно хорошо помыть и как следует высушить. 

Далее, обваляйте каждый лист в муке с солью. Отложите в сторону. Для жарки потребуется классический вок или любая толстостенная сковорода с высокими бортами. Ее нужно заранее поставить на огонь, чтобы сковорода прогрелась как следует. 

Готовим тесто: 1 желток смешать со 100 мл очень холодной, просто ледяной воды, добавить 150 гр льда, добавить муку и быстро размешать. 

Внимание! В «правильной» темпуре должны оставаться небольшие комочки, дабы готовое блюдо получилось хрустящим, воздушным и просто таяло во рту. Еще важно отметить, что обжаривать кленовые листья нужно моментально, тесто не должно стоять, поэтому его лучше замешивать несколькими отдельными порциями в 2-3 приема. 

На хорошо прогретую сковороду наливаем масло, листочки обмакиваем в темпуру и тут же обжариваем.
Итадакимасс! Или «Угощайтесь!» по-японски.


Текст
Наталия Сахно

Теги:  Япония, Кленовый лист, Осень, Закуска, Рецепт недели

Смотри ещё материалы по этой теме


Рецепт недели: Капуста, запеченная в духовке

еда

Особенное и душевное блюдо, которое украсит любой стол

Лучшие комикс-фильмы: сборная солянка

кино и тв

Со страниц комиксов — на экраны кинотеатров!

Кино-ринг: «Золушка» vs. «Мордекай»

кино и тв

Хочешь «дожить до Пятницы»? Сходи в кино на премьеру!

Фильмография в кадрах: Холли Берри

кино и тв

Ко дню рождения Холли Берри самые запоминающиеся фильмы оскароносной именинницы

Комментарии

Чтобы писать комментарии, вам нужно авторизоваться.

File: /var/www/pyatnizza/data/www/pyatnizza.com/bitrix/modules/forum/classes/general/user.php
Line: 2076
MySQL Query Error: UPDATE b_forum_stat SET `USER_ID` = 0, `IP_ADDRESS` = '3.228.24.192', `SHOW_NAME` = '', `LAST_VISIT` = now(), `SITE_ID` = 's1', `FORUM_ID` = 5, `TOPIC_ID` = 0 WHERE PHPSESSID='85lpkuqahh3lq42j7s6pcb1hd3'[Table './pyatnizza/b_forum_stat' is marked as crashed and should be repaired]

DB query error.
Please try later.