Москва другой город?
pyatnizza.com
Yes! Wee-kend
TODAY IS A VERY GOOD DAY!

еда

Рецепт недели: Жареные кленовые листочки — кулинарная экзотика из Страны Восходящего Солнца

Если верить ирландскому писателю и поэту Оскару Уайльду, то после хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. И это правда, поскольку на голодный желудок нам ни думать, ни работать, ни отдыхать не хочется. А поскольку впереди выходные, и многие из вас планируют провести их дома вместе с семьей и любимыми людьми, то и блюдо, которое украсит ваш «выходной» стол, должно быть особенным, душевным и до неприличности вкусным.

Не стоит искать рецепты в Интернете или бежать за кулинарной книгой в ближайший книжный магазин. Ведь у вас есть «Пятница», а у нее — ответы практически на любые вопросы. В наших «больших карманах» всегда имеется полезный совет, который можно и нужно применять на практике выходного дня!

В Рецепте недели «Пятница» расскажет вам о самых вкусных и интересных блюдах, что вы сможете приготовить для своей семьи в выходные. Со всеми деталями, безграничной фантазией и душевным теплом! Да так, что окружающие пальчики оближут и с самого утра субботы будут в ожидании томиться у вашей комнаты с тарелками и ложками: чем же еще удивит их самый гениальный повар на планете?

Мы желаем вам приятного аппетита, богатырского здоровья и отличных кулинарно-праздничных выходных! И да пребудет с вами бесконечная радостная «Пятница»!

Япония во всех смыслах «впереди планеты всей». Уже замечено, что множество необычных трендов приходят к нам именно оттуда. Речь идет как о моде и кулинарии, так и об образе жизни в целом. 

Предлагаем вашему вниманию интересный вариант осенней закуски, а может быть кто-то из вас захочет попробовать приготовить ЭТО на десерт? Повара Северной Осаки придумали обжаривать в кляре кленовые листья! Правда, привычный нам рецепт жидкого теста из соли, воды и муки носит название «темпура», но от этого способ приготовления продуктов в раскаленном масле по сути остается тем же. 

«Пятница» разыскала для вас рецепт темпуры из кленовых листьев, и возможно, вам захочется порадовать своих друзей таким небанальным осенним перекусом.

Вам понадобятся кленовые листья, их нужно хорошо помыть и как следует высушить. 

Далее, обваляйте каждый лист в муке с солью. Отложите в сторону. Для жарки потребуется классический вок или любая толстостенная сковорода с высокими бортами. Ее нужно заранее поставить на огонь, чтобы сковорода прогрелась как следует. 

Готовим тесто: 1 желток смешать со 100 мл очень холодной, просто ледяной воды, добавить 150 гр льда, добавить муку и быстро размешать. 

Внимание! В «правильной» темпуре должны оставаться небольшие комочки, дабы готовое блюдо получилось хрустящим, воздушным и просто таяло во рту. Еще важно отметить, что обжаривать кленовые листья нужно моментально, тесто не должно стоять, поэтому его лучше замешивать несколькими отдельными порциями в 2-3 приема. 

На хорошо прогретую сковороду наливаем масло, листочки обмакиваем в темпуру и тут же обжариваем.
Итадакимасс! Или «Угощайтесь!» по-японски.


Текст
Наталия Сахно

Теги:  Япония, Кленовый лист, Осень, Закуска, Рецепт недели

Смотри ещё материалы по этой теме


Кино-ринг: «Новый Человек-паук: Высокое напряжение» vs. «Под маской жиголо»

кино и тв

Хочешь «дожить до Пятницы»? Сходи в кино на премьеру!

Кодекс Братана

книги

Заповеди Барни Стинсона

Новая порция грандиозных баталий от «Total War Rome 2»

интересное

Интересные подробности будущей игры

Новая игровая платформа от Disney

игры

Прямой конкурент Skylanders Giants

Комментарии

Чтобы писать комментарии, вам нужно авторизоваться.

File: /var/www/pyatnizza/data/www/pyatnizza.com/bitrix/modules/forum/classes/general/user.php
Line: 2076
MySQL Query Error: UPDATE b_forum_stat SET `USER_ID` = 0, `IP_ADDRESS` = '18.206.194.134', `SHOW_NAME` = '', `LAST_VISIT` = now(), `SITE_ID` = 's1', `FORUM_ID` = 5, `TOPIC_ID` = 0 WHERE PHPSESSID='jgktopfai3dgclud8mdis0mcn3'[Table './pyatnizza/b_forum_stat' is marked as crashed and should be repaired]

DB query error.
Please try later.