Москва другой город?
pyatnizza.com
Yes! Wee-kend
TODAY IS A VERY GOOD DAY!

интересное , еда

Рецепт недели: Шоколадное печенье с попкорном

Если верить ирландскому писателю и поэту Оскару Уальду, то после хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. И это правда, поскольку на голодный желудок нам ни думать, ни работать, ни отдыхать не хочется. А поскольку впереди выходные, и многие из вас планируют провести их дома, вместе с семьей и любимыми людьми, то и блюдо, которое украсит ваш «выходной» стол, должно быть особенным, душевным и до неприличности вкусным.

Не стоит искать рецепты в Интернете или бежать за кулинарной книгой в ближайший книжный магазин. Ведь у вас есть «Пятница», а у нее — ответы практически на любые вопросы. В наших «больших карманах» всегда есть полезный совет, который можно и нужно применять на практике выходного дня!

С этого четверга и каждую неделю мы будем публиковать на «Пятнице» Рецепт недели, в котором расскажем вам о самых вкусных и интересных блюдах, что вы сможете приготовить для своей семьи в выходные. Со всеми деталями, безграничной фантазией и душевным теплом! Да так, что окружающие пальчики оближут, и с самого утра субботы будут в ожидании томиться у вашей комнаты с тарелками и ложками: чем же еще удивит их самый гениальный повар на планете?

Мы желаем вам приятного аппетита, богатырского здоровья и отличных кулинарно-праздничных выходных! И да пребудет с вами бесконечная радостная «Пятница»!


Необходимые ингредиенты:

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1/4 чашки желтых кукурузных зерен;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка растопленного несоленого масла;
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры;
  • 1/2 чашки светло-коричневого сахара; 
  • 1/3 стакана сахарного песка;
  • 1 большое яйцо;
  • 1 чайная ложка ванили;
  • 1 1/4 чашки муки; 
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/2 стакана крупно нарезанного темного шоколада;
  • Грубая морская соля для посыпки

Давайте для начала сделаем попкорн. Налейте растительное масло в кастрюлю среднего размера. Подогрейте его на среднем огне. Когда масло достаточно прогреется, насыпьте в кастрюлю зерна кукурузы, так чтобы они в один слой покрыли дно кастрюли. 

Накройте кастрюлю крышкой, но оставьте ее слегка приоткрытой, чтобы дать возможность пару выходить наружу. Как только вы услышите характерный звук «подпрыгивающей» кукурузы, выключите огонь. Посыпьте попкорн солью и сбрызните его маслом.

Постарайтесь сделать так, чтобы масло покрыло весь слой кукурузных зерен. Отложите кастрюлю в сторону и дайте ей возможность остыть. В итоге вы получите примерно 4 чашки попкорна.

Теперь приступаем к приготовлению теста. Для начала разогрейте духовку до 350 градусов. Поместите на противень два листа пергаментной бумаги для выпечки. Отложите противень в сторону.

В миксере, оснащенный насадкой в виде весла, взбейте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок. В итоге у вас должна получиться воздушная кремообразная масса. Добавьте в нее яйцо и ваниль. Продолжите взбивать еще в течение примерно одной минуты. 

Добавьте муку, чайную соду, соль и взбивайте до однородной консистенции. Полученную массу добавьте в кастрюлю с попкорном. Вам может показаться, что количество попкорна и теста непропорциональны друг другу. Не беспокойтесь. Попкорн великолепно распределится в имеющемся количестве теста. В самом конце добавьте темный шоколад.

Вылейте полученную массу для выпечки на подготовленный противень. Посыпьте печенье грубой морской солью. Выпекайте 10-13 минут до тех пор, пока края и верхушки печенья на станут золотисто-коричневого цвета. Выньте готовое печенье из духовки, дайте ему немного остыть на листе пергамента (минут 5), а затем переложите на тарелку и дождитесь, когда печенье полностью остынет. Хранить готовое печенье нужно в герметичном контейнере при комнатной температуре.


Текст
Юрий Добров, Ольга Курбангалиева
Источник:  http://joythebaker.com/2013/04/buttered-popcorn-chocolate-chip-cookies/

Теги:  Popcorn, Попкорн, Еда, Печенье, Шоколадное печенье, Рецепт недели

Смотри ещё материалы по этой теме


Чувство ритма: Ibiza — Space & Bora-Bora

музыка

Рассказ о двух жемчужинах Белого Острова

Как такую картину не съесть?

искусство

Очень реалистичные и удивительно вкусные произведения искусства

Осенний to do list (Часть 1)

интересное

Хотите прожить незабываемую осень? «Пятница» подскажет, как это сделать!

Чувство ритма: Eclectica (Часть 16)

музыка

Добро пожаловать в спектр настоящих чувств в ярком мире электронной музыки!

Комментарии

Чтобы писать комментарии, вам нужно авторизоваться.

File: /var/www/pyatnizza/data/www/pyatnizza.com/bitrix/modules/forum/classes/general/user.php
Line: 2076
MySQL Query Error: UPDATE b_forum_stat SET `USER_ID` = 0, `IP_ADDRESS` = '34.236.171.181', `SHOW_NAME` = '', `LAST_VISIT` = now(), `SITE_ID` = 's1', `FORUM_ID` = 5, `TOPIC_ID` = 0 WHERE PHPSESSID='hg406b7tu7mom64f9ro6tumj60'[Table './pyatnizza/b_forum_stat' is marked as crashed and should be repaired]

DB query error.
Please try later.